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解答：

1、煮熟的蛤肉可以冷冻。自然冷却后，用保鲜袋包好放入冰箱，但不要放置太久，食用时要彻底加热。

2、如果没有冰箱，可以把蚌肉挑出来，平铺在簸箕里，放在太阳下暴晒，彻底晾干水分，然后装袋，保存半年左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。